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          酒店蔬菜冷藏怎么辦？酒店制冷保鮮柜提供重要保障
          
				    
          					                   	 
                      2020-10-21 16:31 					
				    
          
			 
          
			
            
					
            
	超市冷藏保鮮柜
            
酒店的數(shù)量幾乎已經(jīng)成為衡量一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)是否繁榮的重要標(biāo)志。不管是商界人士還是普通老百姓去外地游玩出差都需要住酒店吃飯，現(xiàn)在人對(duì)食物的挑剔現(xiàn)象也開始上升，很多人不僅僅追求住的舒適，還要求在餐廳吃的新鮮，這就對(duì)酒店廚房有了一個(gè)大的挑戰(zhàn)。酒店必須要保證每天的食材是新鮮的。
            

            
深圳一個(gè)星級(jí)酒店其蔬菜、凍肉的每日運(yùn)輸量達(dá)上百斤，那么要來保存這樣一批食材不變質(zhì)就需要制冷保鮮設(shè)備，符合酒店的則是酒店制冷保鮮柜了。如果沒有制冷保鮮柜，那恐怕酒店?duì)I業(yè)將會(huì)難以開展。因?yàn)槿羰侨藗儚木频瓴蛷d吃到腐爛的蔬菜、變味變質(zhì)的鮮肉，將會(huì)嚴(yán)重影響酒店的名聲。給予其致命打擊。            

            
	超市冷藏展示柜
            
像現(xiàn)在比較常用的冷藏保鮮柜都是帶冷藏保鮮功能的展示柜。這種展示柜可以更加快速讓客人知道里面是什么東西，方便購(gòu)買，現(xiàn)在基本都是不銹鋼構(gòu)造外形，配上玻璃上蓋推門。有冷柜式和展覽式兩種。冷柜式和傳統(tǒng)冰柜有點(diǎn)類似，但是和傳統(tǒng)冰柜不同的是，其溫差控制更適合蔬菜保鮮而不會(huì)凍壞。另外上玻璃蓋也是一大特色。
            

            
展覽式則和飲料柜的樣子類似，但里面構(gòu)造不同。放有菜架和掛盤而不是飲料柜的鋼架式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。這樣的設(shè)計(jì)是充分考慮了蔬菜、鮮肉的特性和形狀。方便操作人員操作上手。其實(shí)不光是星級(jí)酒店，酒店冷藏保鮮柜基本上是飯店廚房、酒店冷柜的一個(gè)必需品，如果我們要開酒店的話，那么必須要了解這類冷藏保鮮柜的購(gòu)買，其一般都是由廚房設(shè)備廠進(jìn)行售賣的，還可以根據(jù)需求提供定制服務(wù)。
            

            

            

			
          
			
           
				
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