商用廚房設備生產廠家

產品詳細

 

企業單位食堂消毒柜設備商用雙門熱風循環消毒柜產品介紹：

企業單位食堂消毒柜設備商用雙門熱風循環消毒柜特點：
采用微電腦控時臭氧與紅外線電熱消毒技術相結合，溫和舒適、不燙手，隨意取用。
餐柜內安裝有臭氧發生器，利用無聲放電裝置產生臭氧分子，通過臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。臭氧還能擴散到消毒柜的各個角落。
臭氧+紫外線+RTC中溫加熱消毒保潔。
570L大容量，可供210人使用（按照一人2碗一杯計算）。
中溫熱風循環，箱體內溫度迅速達到均衡，熱風烘干，避免出現靠近發熱管部分過熱現象。
底部有出風口設計，排除多余熱風，箱體內溫度均勻。
全不銹鋼外殼，機電一體化設計。
可根據需要設定消毒柜工作時間。


企業單位食堂消毒柜設備商用雙門熱風循環消毒柜產品參數：
溫度：0-125℃
功率：3650W
凈重：119KG
毛重：139KG
材質：201無磁不銹鋼
產品尺寸：1310*645*1990mm
層架尺寸：490*380*275mm
容量：570L
 
企業單位食堂消毒柜設備商用雙門熱風循環消毒柜適用場所：
為酒店，飯店、企業、工廠、學校、醫院等企事業單位提供商用廚房設備系統性工程配套服務。

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設計中，在保證出菜效率的同時還要保障菜品質量，加工設備一定要配置齊全，單單追求節約成本反而會直接影響運營成本。

火鍋店廚房通風、排煙系統一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進入餐廳都會對廚師工作環境和顧客就餐體驗造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數量穩定且龐大的特性，通常建有大容量儲備倉庫以穩定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經濟狀態、飲食習慣都不同，需設菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經營，應避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風味式、自選式、點菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個餐廳面積的10-20%左右，因為酒店廚房除了廚師以外還會有人員的走動，所以在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以在設計的時候廚房的環境會以通風和易排煙為主，讓廚房們有一個好的工作環境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個工作區：操作區、粗加工區、精加工配菜區、白案區、冷拼區、洗消區、冷藏區、倉庫區。每個工作區間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風格要和餐廳特色菜系有很強的關聯性，在保證廚房正常運轉的前提下，對工作人員服飾也可以進行改造，增強餐廳特色風格。

部分商用廚房工程合作客戶